Wybór zastawy stołowej

Organizacja przyjęć, uroczystych obiadów, towarzyskiej herbatki wiąże się nie tylko z odpowiednio dobranym menu, ale i także z odpowiednio nakrytym stole. Wszystko

Jakie kieliszki do wina?

Ile win do wyboru tyle i kieliszków. Dla zwykłego laika może się to wydawać rzeczą śmieszną, aby kształt kieliszka miał jakieś głębsze znaczenie do serwowanego trunku. Wszystko

 

Jakie kieliszki do wina? – kilka praktycznych rad

Kieliszki do wina

Kieliszki do wina (źródło: sxc.hu)

Ile win do wyboru tyle i kieliszków. Dla zwykłego laika może się to wydawać rzeczą śmieszną, aby kształt kieliszka miał jakieś głębsze znaczenie do serwowanego trunku. Otóż nic bardziej mylnego. Koneserzy wina i zwolennicy savoir vivre’u do każdego rodzaju wina używają kieliszków w odpowiednim kształcie. Stosowanie przyjętego podziału pozwoli na wydobycie w pełni z wina jego bukietu. Dobór odpowiedniego kształtu, grubości i rodzaju szkła oraz pojemności pozwoli na wydobycie pełnego smaku  i aromatu popijanego trunku. Najbardziej powszechnym podziałem jest klasyfikacja kieliszków do wina czerwonego, białego i musującego.

Kieliszki do wina powinny być wykonane z przeźroczystego, cienkiego szkła. Pozwoli to na prawidłowa ocenę i podziwiane barwy trunku oraz na ewentualne ogrzanie wina ciepłem dłoni. Odpowiednia długość nóżki służy do ewentualnego zapobiegania nadmiernemu ociepleniu wina.  Kieliszki napełnia się winem do 1/3 objętości naczynia. Do wina białego używa się kieliszków o smukłym kielichu, na wysokiej nóżce. Do wina czerwonego serwuje się kieliszki niższe i z szerszym kielichem.  Do win musujących najlepsze są smukłe kieliszki, zwężające się ku górze, dzięki temu bąbelki tak szybko nie uciekają.

Wybór zastawy stołowej – postaram się pomóc w tym zadaniu

Stara piękna porcelana

Stara piękna porcelana (źródło: sxc.hu)

Organizacja przyjęć, uroczystych obiadów, towarzyskiej herbatki wiąże się nie tylko z odpowiednio dobranym menu, ale i także z odpowiednio nakrytym stole. Jak mówi stare powiedzenie: je się nie tylko ustami, ale i oczami. Dlatego tak ważna jest oprawa stołowa.

Sztućce kuchenne

Sztućce kuchenne (źródło: sxc.hu)

Idealna zastawa stołowa musie spełniać parę istotnych elementów. Powinna być elegancka, ładna, pasować do wystroju, a także musi odpowiadać zaproszonej liczbie gości. Bardzo ważna jest kondycja i wygląd podawanych naczyń. Pod żadnym pozorem nie mogą być ułamane, popękane, poklejone. Takie naczynia wyglądają nieestetycznie i mogą się dosłownie rozpaść w każdym momencie.

Druga ważna kwestia jest wybór kształtów podawanej zastawy oraz motywów zdobiących. Od lat za najbardziej gustowną i elegancka jest uważana zastawa biała. Może się na niej pojawić drobny element dekoracyjny w stonowanym kolorze np. złoty, kremowy. Cały serwis obiadowy składy się z talerzy, misek, półmisków, sztućców, a także z filiżanek, dzbanka, wazy etc. Przy zakupie któregoś z wymienionych elementów warto dobierać takie, które będą pasować kolorystycznie do pozostałych. Wzór i odcień nie może być krzykliwy. Filiżanki powinny być lekkie i delikatne.

Piekny imbryk do herbaty

Piękny imbryk do herbaty (źródło: sxc.hu)

Filiżanka

Filiżanka (źródło: sxc.hu)

Mycie sztućców w zmywarce – kilka rad dla każdego

Widelec i nóż

Widelec i nóż (źródło: sxc.hu)

Zmywarka do naczyń zagościła na dobre w naszych w domach. Nic dziwnego, ze panie domu tak bardzo ja polubiły, gdyż wyręczają je z żmudnego zmywania naczyń. Pozwalają na zaoszczędzenie czasu i poświęcenie go rodzinie lub innym przyjemnościom. Ponadto zmywarki maja ten jeden duży plus, ze w łatwy sposób można ukryć stertę brudnych naczyń i nawet niespodziewana wizyta gości w kuchni nie przysporzy nam kłopotów.

Sztućce kuchenne

Sztućce kuchenne (źródło: sxc.hu)

Jednakże używanie zmywarki to nie tylko same plusy. Prawdziwą zmorą wielu gospodyń domowych jest mycie sztućców w zmywarce. Po wielokrotnym myciu sztućców w zmywarce niektóre użytkowniczki skarżą się na nalot, plamki, niedomyci a nawet pojawiającą się rdzę. Są na to sposoby, aby tego uniknąć. Jedna z zasad, która powinno się stosować to płukanie sztućców przed ich włożeniem do zmywarki. W ten sposób pozostałe resztki jedzenia nie zaschną i będą łatwiejsze do usunięcia.

Bardzo ważne jest równomiernie ułożenie noży, łyżek i łyżeczek w koszyku. Należy je tak wkładać, aby powierzchnie nie stykały się ze sobą. Wtedy woda może swobodnie spływać po nich a wszystkie elementy zostaną dokładnie umyte, wypłukane i wysuszone. Umyte sztućce powinno się wyciągnąć ze zmywarki zaraz po zakończeniu zmywania. Pozostawienie ich w wilgotnym środowisku przyczynia się do powstawania plam, rdzewienia.