Category Archives: Kieliszki,

Jakie kieliszki do wina? – kilka praktycznych rad

Kieliszki do wina

Kieliszki do wina (źródło: sxc.hu)

Ile win do wyboru tyle i kieliszków. Dla zwykłego laika może się to wydawać rzeczą śmieszną, aby kształt kieliszka miał jakieś głębsze znaczenie do serwowanego trunku. Otóż nic bardziej mylnego. Koneserzy wina i zwolennicy savoir vivre’u do każdego rodzaju wina używają kieliszków w odpowiednim kształcie. Stosowanie przyjętego podziału pozwoli na wydobycie w pełni z wina jego bukietu. Dobór odpowiedniego kształtu, grubości i rodzaju szkła oraz pojemności pozwoli na wydobycie pełnego smaku  i aromatu popijanego trunku. Najbardziej powszechnym podziałem jest klasyfikacja kieliszków do wina czerwonego, białego i musującego.

Kieliszki do wina powinny być wykonane z przeźroczystego, cienkiego szkła. Pozwoli to na prawidłowa ocenę i podziwiane barwy trunku oraz na ewentualne ogrzanie wina ciepłem dłoni. Odpowiednia długość nóżki służy do ewentualnego zapobiegania nadmiernemu ociepleniu wina.  Kieliszki napełnia się winem do 1/3 objętości naczynia. Do wina białego używa się kieliszków o smukłym kielichu, na wysokiej nóżce. Do wina czerwonego serwuje się kieliszki niższe i z szerszym kielichem.  Do win musujących najlepsze są smukłe kieliszki, zwężające się ku górze, dzięki temu bąbelki tak szybko nie uciekają.

Podobne do tej kategorii tematy: